廣告贊助

營養

花粉的化學成分相當複雜,新鮮花粉含水量12~20%,蛋白質20~25%、醣類25~48%(果糖和葡萄糖)、維生素11種、礦物質27種(常量及微量元素)、多種酶類(酵素)、核酸及某些目前尚未探明而有益人體的生物活性物質。蛋白質含20餘種氨基酸,其中有8種為生命必需的氨基酸,乾燥花粉含有10~13%的氨基酸,相當於牛肉、雞蛋的7倍;花粉壁中含有黏多糖,又稱為糖胺聚醣,為細胞間質的特有成分,除維持細胞環境穩定外,也參與機體生長、骨的生成、創傷癒合、抗炎、抗過敏、抗組織老化、動脈硬化和膠原疾病的產生有關。脂質含量低,含15種植物性不飽和脂肪酸,另含磷脂及維生素E、前列腺素等,約佔脂類物質的60~91%;維生素有多種,以維生素B群最豐富,包括B1、B2、B6、泛酸、葉酸、菸鹼酸等,維生素C和P含量亦多及少量的維生素D、E及微量的生物素、膽鹼和肌醇等;礦物質依序為鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅及少量微量元素如硒、鈷、鉬等。

花粉的功效 :

花粉調節神經系統,促進睡眠,增強體質;改善腸胃功能,促進消化,增強食慾,防治習慣性便秘;

保肝護肝,防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾病;調節內分泌,改善機體功能,

防止脫髮、白髮 ,保護心臟、降血壓, 去除黃褐斑、青春痘 ,改善記憶、提高智力和改善睡眠質量

 

切記!! 孕婦,兒童及腎功能不好的勿食用

創作者介紹
創作者 Vic  的頭像
Vic

Vic 生活雜記

Vic 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()